Kritiken/Referenzen
Vielen Dank für sehr leckere Catering, was mir auch meinen Gäste bestätigt haben, und die nette, zuvorkommende Organisation des Vorher und Nachher.“
Martin Buck
Am großem Tag hat alles gut geklappt, wozu auch Ihr schneller, freundlicher Service und die unkomplizierte, unbürokratische Abwicklung beigetragen haben. Dafür ganz herzlichen Dank!
Ihr Essen wurde von unseren Gästen sehr gelobt. Auch die Mengen waren absolut ausreichend, beim Fleisch vielleicht sogar etwas zu großzügig bemessen.
Sektbegleitende Canapées: Wir hatten Olivencreme mit schwarzem Pfeffer und Räucherforelle mit Dillmousse. Beide Varianten waren optisch ansprechend (toll: die roten Sprossen auf der Olivencreme) und haben uns sehr gut geschmeckt.
Vorspeisen: Spargelcremesuppe / Räucherlachs-Crêperöllchen, beides superlecker! Das großzügig bemessene (und leckere) Baguette zur Suppe wäre im nachhinein nicht wirklich nötig gewesen: Davon wurde zunächst kaum genommen. Wir haben es dann abends zum Grillen gegessen – aber das war ja eigentlich nicht mehr Teil Ihres Lieferumfangs…
Hauptspeise: Mediterraner Rinderbraten; großartig! Zart, saftig, aromatisch! Einige Stücke, an die sich die Gäste nicht herangetraut haben, haben wir am nächsten Tag aufgeschnitten kalt gegessen, und sie haben immer noch toll geschmeckt. An diesem Rezept bitte nichts verändern! Kleine Hähnchenschnitzel ebenfalls völlig o.k., waren ganz fix alle weg.
Beilagen: Ratatouille und gemischtes Gemüse beides lecker; besonders gut gefiel uns, dass Möhren und Broccoli in relativ große Stücke geschnitten und daher noch bissfest waren. Kartoffelgratin: Schön, dass er dünn geschichtet und somit nicht so „schwammig“ daherkam.
Salat: Avocadosalat in Limettendressing mit Croûtons und Nüssen: klasse, passte alles super zusammen.
Erdbeercreme und Cappuccino-Mousse in Gläschen: Die waren so lecker, die mussten wir einfach noch aufessen. Gut, dass es danach Kaffee gab, sonst wären wir wahrscheinlich geplatzt….
Vielen Dank für ein großartiges Essen, dass uns und unseren Gästen viel Freude gemacht hat! Sehr gerne wieder!
Frau Simone Beck
Fingerfood für ein Pressegespräch bestellt. Viel Lob von den anwesenden Journalisten erhalten, einer davon hat hierzu sogar getwittert. Riesenauswahl, vernünftige Preise, freundlicher Service. Restlos begeistert
Herr Dr Ralf Grünke
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