Partyservice Münster-Was Ihr Herz begehrt: Beispiele für Buffets 

Ihr Partyservice aus Münster bietet diverse "Motto-Buffets" von klassisch bis extravagant

1. Klassisch

 

Suppe
Westfälische Kartoffelsuppe mit gebratenen Pfefferbeißern

 

Vorspeisen
Westfälischer Knochenschinken
herzhafte Mettwurst
Heringsstip mit Zwiebeln, Gurken, Äpfeln und Schmand
Mett mit Zwiebelringen
Räucherfischvariation mit Merrrettich
Blattsalate mit rustikalem Brotsorten, dazu Griebenschmalz

 

Hauptspeisen
Saftiger Backschinken in Honig-Bratenjus mit Sauerkraut und Kartoffelpüree
Pfefferpotthast mit Pumpernickel, Salzkartoffeln und Buttermöhren
Kabeljaufilet auf Dill-Schmorgurken mit Bratkartoffeln

 

Desserts
Herrencreme mit Rum und Rosinen
Stippmilch mit Zimt und Zucker
Rote Grütze mit Vanillesauce
Käseauswahl

 

ab € 24,90 p.P.

2. Mediterran

Vorspeisen
Gegrillte Gemüse (Zucchini, Champignons, Aubergine und Paprika) mit Knoblauch und Olivenöl
Vitello Tonnato mit Kapern
Frittata mit Zwiebeln
eingelegte Sardellen


Hauptspeisen
Saltimbocca vom Hühnchen mit Salbei und Involtini vom Kalb gefüllt mit Gorgonzola
Pesce Misto mit Kräutern, Zitrone und Olivenöl
dazu Rosmarinbrätlinge mit Schalotten und Knoblauch
Risi Bisi mit Tomaten, Möhren und Erbsen


Dessert
Tiramisu
Panna Cotta auf Himbeersauce
Zitronencreme mit Cantuccini

 

ab € 25,00 p.P.

 

3. Asiatisch

 

Suppen
Tom ka Gai mit Hühnchen oder Garnelen
Mulligatawny
Misosuppe
Glasnudelsuppe mit Garnelen
Tom Yam, sauer-scharf mit Schalotten, Zitronengras, Galgand und Tamarinde, vegetarisch oder mit Meeresfrüchten
 
Hauptspeisen
Knusprige Entenbrust
 Schweinefiletmedaillons
Rindfleischstreifen
Hühnchenbrustfilets
Frühlingsrollen mit Fleisch oder vegetarisch
Hühnerbrustfilet mit Ananas, Lychees in süß-saurer Sauce
gebratenes Rinderfilet mit Ingwer-Chilisauce
Wan Tan mit diversen Füllungen
Sushi vegetarisch
Sushi mit Räucherfisch
Sushi mit Fleischfüllung
Maki mit Rohem Fisch oder vegetarisch
California Rolls
Phat Thai (gebratene Nudeln), sauer-scharf mit Ei, Tofu und / oder Garnelen und / oder Fleisch
Khao Phat (gebratener Reis), Knoblauch-Chili mit Ei, Huhn (oder vegetarisch) und Zwiebeln
Phat Kaphrao (Rinder- oder Schweinehackfleisch, Garnelen) mit indischem Basilikum und Gemüse auf gedämpftem Reis
grünes Thai-Curry mit Huhn, Schwein oder Rind (oder vegetarisch) mit Basmati

Sauce dazu (bitte wählen)
süß-scharf
Ingwer
Erdnuss
Teriyaki
süß-scharf
Soja

Beilagen
Glasnudelsalat
Yakisoba ("Bratnudeln" mit Yakisoba-Sauce)
Kimchi (Chinakohl)
Salat von Spitzkohl, Paprika, Tofu und Sojasprossen
Basmati
Jasminreis
gedämpfter Reis
Zuckererbsen, Morcheln, Babymais, Paprika als bunte Mischung
 


Dessert
Kokos-Milchreis mit Mangomousse
Mandelcreme
Exotischer Früchtesalat 

 

ab € 26,00 p.P.

 

alle Preise zzgl. 7 % Mwst. (bei Lieferung von Speisen)

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